She's eating her heart out.
→   그녀가 부러워하고 있어.

[예문]
eat(one's)heart out :~의 약을 올리다,샘나게 하다.
                     직역하면 '(어떤사람)의 마음을 먹어 버리다'라는뜻이며,
                     여기서는 농담으로 '부러워죽겠지,샘나지'라는뜻으로 쓰임.

A: Kelly is so jealous of your new boyfriend.
  켈리는 네게 새남자 친구가 생긴것을 매우 질투해.

B: Yeah, she's eating her heart out.
  그래, 켈리가 부러워하고 있어.