He`s set in his ways. 
→  생각이 굳어 있다.

[예문]
 A : l tried to convince my father to sell his store and retire.
   아버지께 가게 정리하고 은퇴하시라고 설득 중이야.

B : l take it that he`s set in his ways?
    그런데 생각이 굳어 계시지?

A : Yeah, he doesn't like change.
   응. 변화를 싫어하셔.

 ※ 비슷한 표현
- Talking to him is like talking to a wall.
  그 사람하고 얘기하는 건 벽 보고 얘기하는 것 같아